Descripción
Pink está elaborado 100% con Monastrell. La uva se vendimia en la primera semana del mes de septiembre. El proceso que seguimos para elaborarlo es dejar macerar el mosto con las pieles durante aproximadamente 10 horas a baja temperatura y posteriormente realizamos el sangrado del mosto. La fermentación alcohólica dura alrededor de 12 días y no sobrepasando los 18ºC.
Es ideal para acompañar arroces, pescados, quesos y todo tipo de aperitivos.
