Descripción
Blue está elaborado 100% con Moscatel. La uva se vendimia en la primera quincena del mes de septiembre, en campo se realiza la selección de la uva. Cuando llega a bodega se realiza el despalillado, un suave estrujado y maceración en frío. Tras esta, se retiran los hollejos y se realiza la fermentación con control de temperatura para no sobrepasar los 18ºC.
Blue es perfecto para acompañarnos en el aperitivo, con pescado blanco o marisco.
Reconocimientos y galardones:
Medalla de PLATA en el CERTAMEN Topwine ESPECIAL 10, Julio 2020
Medalla de Plata en el certamen Top Wine, Barcelona, marzo 2017
