NOTAS DE CATA

Es limpio y brillante, con un color rubí muy vivo e intenso en el que aparecen también ribetes púrpuras.

En nariz encontramos una selección de las mejores frutas negras y rojas echas mermelada, también están presentes los higos, los orejones y las pasas. En boca es aterciopelado, complejo, con buena acidez que equilibra el dulzor del vino, posee una persistencia en boca muy larga.

En cuanto al maridaje, nos ofrece infinitas posibilidades, tanto para aperitivo con foie, patés o jamón, como para el momento del postre, sobre todo aquellos que están elaborados con chocolate.